Konsulting: nasze działania doradcze skupiają się na następujących aspektach:
- wsparcie w opracowaniu i wdrożeniu całościowej strategii optymalizacji kosztów operacyjnych poprzez ograniczenie skali odpadów spożywczych (OPOS);
- analiza globalnych praktyk w sektorze HoReCa jeśli chodzi o podejście do kwestii odpadów spożywczych oraz konkretnych rozwiązań i programów;
- wstępne szkolenie dla załogi i kierownictwa budujące świadomość, potrzebę zmian w kwestii odpadów spożywczych i marnotrawstwa oraz wprowadzenie do właściwego użytkowania KuMin.Gastro;
- generowanie pomysłów usprawniających i ograniczających ilość odpadów spożywczych w tym propozycje lepszego planowania bufetów śniadaniowych oraz bankietów;
- opracowanie i wsparcie we wdrożeniu programu edukacji i budowania świadomości wśród gości hotelu: dlaczego robimy to co robimy i jak możesz w tym uczestniczyć;
- stworzenie systemu motywacyjnego dla kadry w celu wsparcia efektywności systemu ograniczania ilości odpadów;
- opracowanie strategii CSR i wykorzystanie mediów społecznościowych do kształtowania wizerunku w kontekście ograniczania odpadów spożywczych.
