OGRANICZANIE ODPADÓW SPOŻYWCZYCH OPŁACA SIĘ WSZYSTKIM
Będziemy wraz z @Rita Góralska-Walczak z SGGW – omawiamy nasz case z analizy jakościowej i ilościowej food waste Domu Pomocy Społecznej w Rybniku. Dzięki Monika Kubisz (Urząd Miasta Rybnik) za zaproszenie!!24 listopada 2020 r. od godz. 12tej.Zapraszamy (konferencja w języku angielskim). Formjack – Sustainability in Public Procurement and Catering Services: Challenges and solutions for rethinking […]
Traceability of materials provides the transparency needed in the supply chain to create opportunities for economically feasible use of recyclate.In this #DigitallyCircular, we will hear about solutions for end-to-end material traceability.Join the webinar to hear from:– Emilia Koski, Head of Corporate Responsibility Tokmanni– Shahriare Mahmood, PhD, Director of Sustainability Spinnova– Tomasz Szuba, CEO Venturis HoReCa– Matti […]
Many thanks to all participants and guests at our webinar that launches series on circular economy in the context of food and food waste. Webinar vol. 1 was on international start ups and food waste on 21st September 2020 (https://lnkd.in/eJUQ8Za):1. Mante Sidlauskaite (Cogastro, Lithuania)2. Blazhka Dimitrova (Zero Wave, Bulgaria)3. Patryk Paluszek (Frens, Poland)4. Katarzyna Geiger (Green Dreams Lab, Switzerland)5. Tomasz Szuba (Venturis HoReCa, […]
Mój nowy artykuł w periodyku Restauracja (wydanie lipiec-sierpień 2020) dotyczący kluczowych globalnych trendów w sektorze gastro…
Zostaliśmy nominowani do nagrody w konkursie Central European Start Up Awards!!! Jest to część https://lnkd.in/efRDQsT w kategorii Best Newcomer for Poland. #foodwaste, #foodwastemanagement
Dziś i jutro uczestniczymy w kongresie: Baltic Circular Procurement Congress 'A Step Forward Circular Europe’ również w wersji wirtualnego stanowiska, gdzie prezentujemy nasz projekt Venturis dotyczący ograniczania marnowania jedzenia. Jesteśmy wśród 10 firm z Polski, Hiszpanii, Belgii i Szwecji.
Wraz z Jagną Niedzielską napisaliśmy artykuł o 'food waste’ i szerzej o trendzie 'zero waste’ w gastronomii. Jest o sensie ZW, pomiarach, monitorowaniu i innych aspektach zarządzania w gastro. Zastanawiamy się w nim również czy ZW w tradycyjnym sektorze jakim wciąż jest gastronomia ma sens czy jest jedynie sezonowym kaprysem. Artykuł pisany był w związku […]
Moja rozmowa z rock-and-rollowcami branży foodtech/gastro: Miszą i Grabo (Piotr Grabowski&Michał Piosik) gastro w czasach zarazy w najnowszym numerze Restauracji (https://e-restauracja.com/) Jest o biznesie z misją, gastro z pomysłem, branży foodtech oraz oczywiście (nie)marnowaniu jedzenia. ————————————————- My interview with rock-and-rollers of foodtech/gastro sector: Misza and Grabo in the newest edition of Restauracja Magazine. We discuss […]
Świeży raport WWF+WRAP dotyczący kwestii (nie)marnowania jedzenia! Fresh report by WWF+WRAP on food waste and food loss. https://www.wwf.eu/what_we_do/agri_food/?uNewsID=364584
