Blog

27
wrz

Berlin rulez! Walka z food waste to również ograniczanie resztek na talerzach

Posted by | No Tags | Food waste · Przykłady z zagranicy | Brak komentarzy do Berlin rulez! Walka z food waste to również ograniczanie resztek na talerzach

Na zdjęciu Berlin. Można? Można! Gastro tam się nie boi? Nie boi.Resztki na talerzach to też strata dla biznesu. Wyniki naszych projektów pokazują, że średniej wielkości 340-pokojowy hotel w centrum dużego miasta w Polsce wyrzuca w ciągu roku ponad 12 ton jedzenia jako resztki z talerzy. Straty finansowe z tego tytułu sięgają 352 tys. zł.

Read More
26
wrz

Konferencja food waste we Wrocławiu – Uniwersytet Przyrodniczy (26.09.2019)

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy · Z talerzyka wszystko znika: edu | Brak komentarzy do Konferencja food waste we Wrocławiu – Uniwersytet Przyrodniczy (26.09.2019)

Dziś byłem na konferencji we Wrocławiu na Uniwersytecie Przyrodniczym – dzięki Jan (den Boer) za zaproszenie! Bardzo ciekawi ludzie i gorąca dyskusja – wszyscy mocno zaangażowani w kwestie związane z żywieniem i ograniczaniem marnotrawstwa jedzenia. Niniejszym ogłaszam, że Konferencja na UPrz. została pierwszą imprezą w Polsce, która zważyła i zmierzyła skalę 'food waste’. To co […]

Read More
25
wrz

11.10.2019 widzimy się w Poznaniu na Targach Zero Waste!

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy · Z talerzyka wszystko znika: edu | Brak komentarzy do 11.10.2019 widzimy się w Poznaniu na Targach Zero Waste!

Dzięki uprzejmości Virginie Little (merci Virginie) 11.10.2019 będę w Poznaniu na Targach Zero Waste. Wspólnie występujemy w panelu dotyczącym wyzwań związanych z niemarnowaniem jedzenia w placówkach edukacyjnych oraz w domu – zapraszamy!! A jutro Wrocław i konferencja o 'food waste’ na Uniwersytecie Przyrodniczym.

Read More
23
wrz

Z cyklu cytaty 'food waste’ – tym razem kucharka i polskie wesela…

Posted by | No Tags | Cytaty | Brak komentarzy do Z cyklu cytaty 'food waste’ – tym razem kucharka i polskie wesela…

Z cyklu cytat 'food waste’owy’. Szczerość pani kucharki. 'Na oko’ 20 zł, hm…Nasze projekty pokazują, że jedzenia na bufety robi się zdecydowanie więcej – nawet 2,5 razy tyle ile rzeczywiście zjadają goście. Tak, strach że zabraknie ma wielkie gastro oczy.

Read More
19
wrz

Konferencja o food waste we Wrocławiu (Uniwersytet Przyrodniczy), 26.09.2019

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy | Brak komentarzy do Konferencja o food waste we Wrocławiu (Uniwersytet Przyrodniczy), 26.09.2019

Do zobaczenia w przyszłym tygodniu we Wrocławiu na konferencji o odpadach i marnowaniu żywności (Uniwersytet Przyrodniczy) – jesteśmy, będziemy mówić 🙂 Nie tylko będziemy mówić, ale również mierzyć food waste pokonferencyjny – jako pierwsi w Polsce! 🙂 Dzięki Jan (den Boer) za zaproszenie!

Read More
18
wrz

GastroMeetUP w Warszawie

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy | Brak komentarzy do GastroMeetUP w Warszawie

Wczorajszy wieczór w ramach cyklicznych spotkań GastroMeetUP w Warszawie. Marcin Tischner i Mariusz – dzięki za udział

Read More
17
wrz

Szukamy konsultantów do naszych projektów!

Posted by | No Tags | Nasze projekty · Pomiar wyrzucanego jedzenia | Brak komentarzy do Szukamy konsultantów do naszych projektów!

Szukamy osób, dla których nie jest obojętne co się dzieje ze środowiskiem. Ewentualne pytania lub wątpliwości bardzo proszę na maila: tomasz.szuba@venturishoreca.com

Read More
15
wrz

Z cyklu ciekawe cytaty – tym razem Jagna Niedzielska!

Posted by | No Tags | Cytaty | Brak komentarzy do Z cyklu ciekawe cytaty – tym razem Jagna Niedzielska!

Jagna – święte słowa! podpisuję się pod nimi w pełni. Trochę szkoda, że gastro w Polsce wciąż w wielu przypadkach tego niestety nie rozumie….

Read More
12
wrz

Jesteśmy na Warsaw Food Expo 2019

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy | Brak komentarzy do Jesteśmy na Warsaw Food Expo 2019

Mamy swoje stoisko na Warsaw Food Expo 2019! Gdzie indziej rozmawiać o ograniczaniu 'food waste’ w gastronomii niż na tego typu imprezach….

Read More
11
wrz

Jesteśmy na Kongresie Bezpieczeństwa Żywności w Warszawie (11.09.2019)

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy | Brak komentarzy do Jesteśmy na Kongresie Bezpieczeństwa Żywności w Warszawie (11.09.2019)

To nie początek obiadu....tyle zostało na koniec

Read More