OGRANICZANIE ODPADÓW SPOŻYWCZYCH OPŁACA SIĘ WSZYSTKIM
Nowy raport dotyczący ograniczania 'food waste’ w gastronomii wyraźnie pokazuje, że to się gastronomii po prostu opłaca. Wynik: każdy zainwestowany 1 $ związany z redukcją marnotrawstwa jedzenia zwraca się 7-krotnie! Nasze polskie badania i projekty pokazują, że zwrot z takiej inwestycji jest bardzo szybki i może być jeszcze wyższy niż 1:7. Pozytywne efekty działań racjonalizujących […]
Wystartowała kolejna edycja konkursu „The Best Innovation”
Nasz projekt dotyczący redukcji 'food waste’ w przedszkolu i szkole w Bolechowicach (Przedszkole Fantazja i Szkoła Horyzont) pod Krakowem został nominowany w ogólnoeuropejskim konkursie na najlepszy projekt edukacyjny z zakresu redukcji odpadów spożywczych. W ramach naszego projektu: 1. Od kwietnia 2018 roku codziennie mierzymy poziom nadprodukcji kuchni – dzięki naszemu systemowi KuMin.Gastro; 2. Organizujemy warsztaty […]
