Blog

24
sty

Pilotaż pierwszej na świecie aplikacji mobilnej do pomiaru 'food waste’!

Posted by | No Tags | Food waste · O wyrzucaniu jedzenia · Pomiar wyrzucanego jedzenia · Zero waste | Brak komentarzy do Pilotaż pierwszej na świecie aplikacji mobilnej do pomiaru 'food waste’!

Wraz ze Stowarzyszeniem Zero Waste organizujemy pilotaż pierwszej na świecie mobilnej aplikacji do pomiaru ilości, struktury i wartości jedzenia, które wyrzuca się w gospodarstwie domowym. Aplikacja ma również możliwość pomiaru innych odpadów takich jak: plastik papier, szkło, metal itd. W pierwszej kolejności chcielibyśmy objąć pilotażem około 20 w miarę różnorodnych gospodarstw domowych. UWAGA: na razie […]

Read More
22
sty

Nasz artykuł o marnotrawstwie jedzenia w placówkach edukacyjnych

Posted by | No Tags | Media o nas · Z talerzyka wszystko znika: edu | Brak komentarzy do Nasz artykuł o marnotrawstwie jedzenia w placówkach edukacyjnych

Nowy 2019 rok zaczynamy mocnym medialnym akcentem. W styczniowym numerze SZKOŁY- magazyn dla dyrektorów ukazał się nasz artykuł o marnotrawstwie jedzenia w placówkach edukacyjnych (str. 44). Omawiamy w nim nasze doświadczenia z kompleksowego programu zmian ograniczających odpady spożywcze w placówce edukacyjnej w Bolechowicach (Małopolskie). Tworzymy wskaźniki produkcji dla poszczególnych pozycji w menu, tak aby kuchnia […]

Read More
21
sty

Nasz nowy projekt w Hotelu Malinowy Raj w Solcu Zdroju (styczeń 2019)

Posted by | No Tags | Nasze projekty · Pomiar wyrzucanego jedzenia | Brak komentarzy do Nasz nowy projekt w Hotelu Malinowy Raj w Solcu Zdroju (styczeń 2019)

Właśnie rozpoczęliśmy nowy projekt w Hotelu Malinowy Raj w Solcu Zdroju. Hotel Medical Spa M.R. jest częścią sieci Malinowe Hotele (Świeradów Zdrój, Solec Zdrój). Nasz projekt skupia się na następujących elementach: 1. Stworzenie optymalnych wskaźników produkcji na potrawę, rodzaj posiłku oraz dzień w tygodniowym menu, tak aby kuchnia wiedziała ile i czego wyprodukować. 2. Optymalne […]

Read More
09
sty

Nasza obecność w mediach w 2018 roku…

Posted by | No Tags | Media o nas | Brak komentarzy do Nasza obecność w mediach w 2018 roku…

Poniżej znajdują się linki do naszych wywiadów, publikacji i artykułów z naszym udziałem w 2018 roku: ·         https://www.facebook.com/ETILubelskie/videos/516733925456565/?fref=pb&hc_location=profile_browser ·         http://www.gonieczabierzowski.pl/index.php/archiwum/158-numer-08-2018/1497-fantazja-i-horyzont-z-bolechowic-w-awangardzie-walki-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-polsce-i-europie ·         https://www.dziennikwschodni.pl/magazyn/mam-poczucie-ze-robie-cos-waznego-i-potrzebnego,n,1000228622.html ·         https://www.horecabc.pl/venturis-horeca-triumfatorem-konkursu-the-best-innovation/ ·         https://www.horecabc.pl/tomasz-szuba-venturis-horeca-myslimy-o-kilku-rynkach-zagranicznych/?fbclid=IwAR0Ito5SBaZqcb1_1AIVNu12m3tUT3EJdLRarNWy-gAQVPUOHyTszVWrdx0 ·         https://www.pb.pl/venturis-horeca-karmi-sie-marnotrawstwem-946628?fbclid=IwAR3vtWhKZulRrfibOIwI7k_sM_s9WYdGnnJ57GQan0O_vBa7Up1e0EZPrf8 ·         http://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/sredniej-wielkosci-hotel-w-centrum-duzego-miasta-wyrzuca-jedzenie-za-ponad-1-5-mln-zl-rocznie,165454.html

Read More