Now raport o prewencji 'food waste'

Nowy raport o prewencji 'food waste’

Świeżutki raport: 'Recommendations for Action in Food Waste Prevention’by the EU Platform on Food Losses and Food Waste. Praktyczne porady co robić żeby szanować jedzenie dla:– rolników– przetwórców– handlowców– gastro– konsumentów– redystrybucji Ja niezmiennie zachęcam do pomiarów 'food waste’, które otwierają oczy na skalę problemu i identyfikują gdzie i dlaczego mamy problem. Miłej lektury!! https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/fs_eu-actions_action_implementation_platform_key_recommendations.pdf

Read more
Wczoraj we Wrocławiu na Wydziale Psychologii U.Wr., o (nie)marnowaniu jedzenia

Wczoraj we Wrocławiu na Wydziale Psychologii U.Wr., o (nie)marnowaniu jedzenia

Wczoraj we Wrocławiu! Gadaliśmy w szacownym gronie ponad 100 osób o (nie)marnowaniu jedzenia. Michał Misiak z Wydziału Psychologii UWr zaaplikował nam prawdziwą 'ścieżkę zdrowia’: prezentacje, panel dyskusyjny, dodatkowe pytania od siebie i publiczności. Wiele poruszanych wątków: – dlaczego wyrzucamy?– czy szanujemy jedzenie?– co to jest metaboliczne marnotrawstwo– czy działać odgórnie/administracyjnie czy oddolnie?– jaki wymiar środowiskowy, […]

Read more

Konferencja Urzędu Marszałkowskiego we Wrocławiu z naszym udziałem

Wczoraj Demo day w foodtech.ac; dziś Wrocław i konferencja Urzędu Marszałkowskiego o niemarnowaniu jedzenia. Szacowne grono, ciekawa dyskusja, na sali dużo studentów, na koniec warsztaty kulinarne Sylwii Majcher. Dyrygowała imprezą Kasia Górna-Drzewosz z PR Wrocław. Działo się! Miałem również okazję po dłuższym czasie niegadania i niewidzenia spotkać się znowu z Justyną Lasak z UM. Trochę […]

Read more