Konferencje/imprezy

30
lis

Konferencja we Wrocławiu z naszym udziałem (30.11.2022)

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy · Z talerzyka wszystko znika: edu | Brak komentarzy do Konferencja we Wrocławiu z naszym udziałem (30.11.2022)

Dziś we Wrocławiu konferencja podsumowująca projekt BioCanteens#2 – organizatorem jest p. Beata Flank z Urzędu Miasta. Razem z Jan Den Boer prezentujemy wyniki pomiarów ilościowych food waste w jednej ze szkół podstawowych.

Read More
12
lis

Nagranie dla PARP o gospodarce obiegu zamkniętego (10.11.2022)

Posted by | No Tags | Circular economy · Konferencje/imprezy · Media o nas · O nas | Brak komentarzy do Nagranie dla PARP o gospodarce obiegu zamkniętego (10.11.2022)

10 listopada byłem jednym z uczestników audycji dotyczącej rozwoju gospodarki obiegu zamkniętego. Dzięki Joanna Brzoskowska-Czerepiuk za zaproszenie! Nagranie będzie wkrótce dostępne.

Read More
09
lis

Konferencja we Wrocławiu ds. Inteligentnych Specjalizacji z naszym udziałem (9.11.2022)

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy | Brak komentarzy do Konferencja we Wrocławiu ds. Inteligentnych Specjalizacji z naszym udziałem (9.11.2022)

Uczestniczę w posiedzeniu Grupy Roboczej ds. Inteligentnych Specjalizacji dla Dolnego Śląska. Kontekstem jest Zielony Ład i nowa perspektywa finansowa UE. Dyskutujemy m.in. o możliwej roli 'food waste’ w strategii rozwoju regionu. Na sali mocna grupa, która ogranicza marnowanie jedzenia: Błażej Krasoń Prezes Banku Żywności we Wrocławiu oraz dr Jan Den Boer z Uniwersytetu Przyrodniczego. Dziękuję Justynie […]

Read More
08
lis

Na konferencji 'Samorządy nie marnują’ w dn. 8.11.2022

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy · Nasze projekty · O wyrzucaniu jedzenia · Pomiar wyrzucanego jedzenia · Z talerzyka wszystko znika: edu | Brak komentarzy do Na konferencji 'Samorządy nie marnują’ w dn. 8.11.2022

Dziś na konferencji Banków Żywności o niemarnowaniu jedzenia w samorządach. W zacnym towarzystwie z:– Moniką Kubisz z Urzędu Miasta w Rybniku;– Beatą Flank z Urzędu Miasta we Wrocławiu– Michałem Postkiem Zastępcą Wójta w Gminie Izabelin https://lnkd.in/dj377vtD #foodwaste, #ztalerzykawszystkoznika

Read More
03
lis

Warsztaty kulinarne w Rybniku – nasz projekt z Jagną Niedzielską

Posted by | No Tags | Konferencje/imprezy · Media o nas · Nasze projekty · Z talerzyka wszystko znika: edu | Brak komentarzy do Warsztaty kulinarne w Rybniku – nasz projekt z Jagną Niedzielską

Nasz wspólny z Jagna Niedzielska oraz Bogusią Metelańską (intendentka w ZSP14) projekt w Rybniku dla wybranych placówek edukacyjnych – tam gdzie kwestie ilościowe związane z ograniczaniem nadprodukcji spotykają się z poprawą jakości żywienia i budowaniem kompetencji zawodowych personelu kuchni. Jest to jeden z kluczowych warunków sukcesu w kontekście ograniczania skali marnowanego jedzenia w placówkach edukacyjnych. Monika Kubisz […]

Read More
20
paź

Prezentujemy w Komisji Europejskiej! 20.10.2022

Posted by | No Tags | Członkowstwa · Food waste · Konferencje/imprezy | Brak komentarzy do Prezentujemy w Komisji Europejskiej! 20.10.2022

Dziś w Brukseli na plenarnym spotkaniu europejskiej Platformy ds. niemarnowania żywności (EU FWL Platform: https://food.ec.europa.eu/…/eu-platform-food-losses-and… Prezentowałem status pracy jednej z podgrup ds. monitoringu niemarnowania żywności (sub-group on monitoring food loss and waste) EU Platform on Food Losses and Food Waste (europa.eu)

Read More
28
wrz

Udział w konferencji Lean trendy 2022

Posted by | No Tags | Food waste · Konferencje/imprezy · O wyrzucaniu jedzenia · Pomiar wyrzucanego jedzenia · Pozytywne przykłady z naszych projektów | Brak komentarzy do Udział w konferencji Lean trendy 2022

Byliśmy, prezentowaliśmy – nasz temat dotyczył anatomii marnotrawstwa w gastronomii. Dzięki Stowarzyszenie Lean Management Polska za zaproszenie! https://leanpolska.org/lean-trendy-2022.html

Read More
15
lip

Pierwsza w Polsce rzetelna analiza wyrzucanego pieczywa

Posted by | No Tags | Circular economy · Food waste · Konferencje/imprezy · Nasze projekty · Raporty | Brak komentarzy do Pierwsza w Polsce rzetelna analiza wyrzucanego pieczywa

Wraz z Janem Den Boer z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu – na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego – opracowaliśmy pierwszą w Polsce rzetelną analizę food waste dla zakładu piekarniczego. Nasze analizy oparliśmy na rzeczywistych pomiarach, a nie jak do tej pory na ankietach. Udało nam się również oszacować skalę marnowanego pieczywa w Polsce w każdym z elementów […]

Read More
13
cze

Braliśmy udział w I posiedzeniu unijnej grupy ds. pomiaru food waste w ramach EU Food Waste and Loss Platform

Posted by | No Tags | Food waste · Konferencje/imprezy | Brak komentarzy do Braliśmy udział w I posiedzeniu unijnej grupy ds. pomiaru food waste w ramach EU Food Waste and Loss Platform

Dziś zakończyło się pierwsze spotkanie europejskiej grupy ds. monitoringu food waste w ramach platformy – EU Food Waste and Loss Platform. Mieliśmy możliwość współprowadzenia spotkania oraz zaprezentowania kluczowych wyzwań związanych z pomiarem wyrzucanego jedzenia szczególnie w sektorze gastronomii. Więcej informacji o samej platformie w linku poniżej: EU Platform on Food Losses and Food Waste (europa.eu)

Read More
05
cze

Jeszcze o naszej kolacji przyszłości w Portalspozywczy.pl

Posted by | No Tags | Food waste · Konferencje/imprezy · Media o nas | Brak komentarzy do Jeszcze o naszej kolacji przyszłości w Portalspozywczy.pl

Start-upy nagrodzone przez Carrefour zorganizowały „kolację przyszłości” (portalspozywczy.pl)

Read More