Wzięliśmy udział w konferencji w Rzeszowie
Na zaproszenie Urzędu Marszałkowskiego w Rzeszowie wzięliśmy udział w Podkarpackim Forum Innowacji: Gospodarka Obiegu Zamkniętego. Serdeczne dzięki – świetna konferencja!
Na zaproszenie Urzędu Marszałkowskiego w Rzeszowie wzięliśmy udział w Podkarpackim Forum Innowacji: Gospodarka Obiegu Zamkniętego. Serdeczne dzięki – świetna konferencja!
Cel konferencji: jak można wesprzeć działania związane z poprawą wyniku finansowego lokali gastronomicznych, ze szczególnym uwzględnieniem następujących aspektów: możliwości poprawy wyniku finansowego gastronomii; optymalizacja planowania produkcji; ograniczenie marnotrawstwa jedzenia; zastosowanie filozofii ‘zero waste’ oraz kaizen w gastronomii; wsparcie analityczne pracy kuchni; budowanie strategii CSR – odpowiedzialnego biznesu w kontekście ograniczania wpływu gastronomii na środowisko; tworzenie […]
Kolejny występ w News24tv.pl…tym razem o tym jak nie marnować jedzenia po świętach. Powiedziano już o tym pewnie wszystko, w skrócie – nic nie zastąpi racjonalnych zachowań, lepszego planowania i umiaru. Zatem kluczem do niemarnowania po świetach jest nasze zachowanie przed świetami . Spokojnych i wesołych!
Wczoraj na żywo w News24.tv w Rozmowie dnia o niemarnowaniu jedzenia…dzięki Filip Piotrowski z Polskiego Stowarzyszenia Zero Waste za rekomendację do programu!
Dziś na konferencji Banków Żywności o niemarnowaniu jedzenia w samorządach. W zacnym towarzystwie z:– Moniką Kubisz z Urzędu Miasta w Rybniku;– Beatą Flank z Urzędu Miasta we Wrocławiu– Michałem Postkiem Zastępcą Wójta w Gminie Izabelin https://lnkd.in/dj377vtD #foodwaste, #ztalerzykawszystkoznika
Kompas Kryzysowy » Rozmowa o marnowaniu jedzenia z Tomaszem Szubą
Byliśmy, prezentowaliśmy – nasz temat dotyczył anatomii marnotrawstwa w gastronomii. Dzięki Stowarzyszenie Lean Management Polska za zaproszenie! https://leanpolska.org/lean-trendy-2022.html
Hotele wyrzucają połowę jedzenia, szkolne stołówki więcej. Liczby przerażają – Kobieta (onet.pl)
Straty żywności w gastronomii. Jak liczyć food cost i nie marnować (horecatrends.pl)