Nasz nowy artykuł dla Restauracji o tym czy gastronomia może być prowadzona jak fabryka Toyoty…
https://www.e-restauracja.com/spis-tresci/292/2-2020
https://www.e-restauracja.com/spis-tresci/292/2-2020
https://www.cnbc.com/2020/05/19/how-coronavirus-is-causing-mountains-of-food-waste.html?fbclid=IwAR1Fnf0W9CqzKy43PkuRku6LIhLfW-9GgeSHDKmN8WaaMo7wECR-LeMubRA Kolejny sygnał, że w czasach pandemii rośnie problem związany z marnowaniem jedzenia (tym razem USA)… 'The coronavirus has massively disrupted the food supply chain. Before the crisis, over half of Americans’ food dollars was spent outside the home, at restaurants and other food service locations. But with that industry largely shuttered, many farmers have […]
https://www.finedininglovers.com/article/city-vienna-gastronomy-vouchers?fbclid=IwAR1HmgoxB8hObMeVg959wLtxPBLoFA4WtiRMQ0_rkaQq38MaegTkL49i7h4 Takie inicjatywy dla gastro w nieodległych krajach…
Wg badań z UK w czasach pandemii restauracje 'na wynos’ wyrzucają więcej jedzenia niż to było przed pandemią. Food waste generated by UK restaurants dishing up takeaways during the lockdown has risen as a result of consumers’ “unpredictable ordering patterns” during the pandemic, research has revealed. Unusual fluctuations in demand have led to an increase […]
O tym co i jak robimy redukując marnowanie jedzenia w gastronomii. Jest też o naszym systemie KuMin.Sys porównując do konkurencji. Sympatyczne! #foodwaste, #szanujemyjedzenie, #lesswaste, #NoTimeToWaste, #optymalizacjakosztówgastro https://lnkd.in/dreDsMz
Dziękujemy prelegentom (12 osób) oraz słuchaczom (100 osób) za wzięcie udziału w naszym webinarium integrującym środowisko 'food waste fighters’ w Polsce (28.04.2020). Prezentacje, podsumowanie oraz nagranie webinarium znajdziecie w poniższym linku: https://lnkd.in/dRX8VpB #foodwaste #notimetowaste #szanujemyjedzenie
Jesteśmy laureatami kolejnej edycji programu GreenEvo: Akcelerator Zielonych Technologii!! Chodzi o nasz system IT do pomiaru ilości, struktury, wartości oraz analizy przyczyn powstawania odpadów spożywczych w gastronomii. https://lnkd.in/dxiP5kv #foodwaste #notimetowaste #niemarnujeszanuje
Najnowsze komentarze