Jutro w Krakowie – panel dyskusyjny na Uniwersytecie Ekonomicznym!

https://www.facebook.com/events/2607619925919137/permalink/2615274158487047/ Dzisiaj przychodzimy do Was z pierwszą sylwetką jednego z naszych ekspertów🔥 W imieniu firmy Venturis wystąpi Pan Tomasz Szuba, ekonomista SGH, absolwent MBA University of Minnesota/Carlosn School of Management. Założyciel i CEO w Venturis HoReCa (venturishoreca.com) profesjonalnej grupy zajmującej się redukcją kosztów gastronomii poprzez ograniczanie marnotrawstwa jedzenia, lepszym planowaniem produkcji oraz pomiarem ilości, struktury, [...]
Read more

Lublin: zero waste i ograniczanie food waste w sektorze HoReCa i MICE

Wczoraj uczestniczyliśmy w konferencji/warsztatach dla sektora HoReCa i MICE w Lublinie. Serdeczne dzięki Virginie Little z LittleGreenFinity za zaproszenie! 🙂 W panelu wraz z p. Jakubem Malcem szefem kuchni w Hotelu Novotel Centrum w Warszawie oraz z p. Agatą Szczotką-Sarną z firmy Interseroh rozmawialiśmy o podejściu zero waste w gastronomii (Można? Można!) Kluczowym aspektem dyskusji […]

Read more

Wykład w Warszawskiej ASP na Wydziale Wzornictwa

Dziś we współpracy z Polskim Stowarzyszeniem Zero Waste miałem wykład w ASP na Wydziale Wzornictwa. W wykładzie uczestniczyli studenci z Polski i Holandii. Tematem była skala zjawiska marnotrawstwa jedzenia, sposoby na jego ograniczanie oraz kontekst: społeczny, etyczny, środowiskowy i biznesowo-finansowy. Ciekawy mix spostrzeżeń, sugestii, ciekawych pytań….Dla mnie osobiście ciekawy był też wątek zainteresowania ASP/Wydziału Wzornictwa […]

Read more

Media o nas:

Zestawienie publikacji prasowych, konferencji, nagrań z naszym udziałem     Edukacja: Goniec Zabierzowsk: Fantazja i Horyzont z Bolechowic w awangardzie walki z marnotrawstwem żywności w Polsce i Europie Nasz artykuł o marnotrawstwie jedzenia w placówkach edukacyjnych „Z talerzyka wszystko znika!”: nasz kompleksowy program dla placówek edukacyjnych Wyborcza.pl Wrocław: Szkoły marnują tony jedzenia. Tylko w jednej […]

Read more

Festiwal Zero Waste w Krakowie już za nami!

W sobotę wzięliśmy udział w Festiwalu Zero Waste w Krakowie. Mirek Popieluch uczestniczył w zacnym towarzystwie w panelu o niemarnowaniu jedzenia: ✅ 14.15- 15.00 DYSKUSJA (45 min) Dyskusja: Jak nie marnować jedzenia? 👉Moderator: Jagna Niedzielska (Jagna Niedzielska: Architektura Kulinarna) 👉Magda Wrona (Foodsharing Polska) 👉Małgorzata Tokarz (Tesco Polska) 👉Mirosław Popieluch (Venturis HoReCa) 👉Justyna Liptak: (Banki Żywności) […]

Read more