Wczoraj tj. 18.09.2018 r. prowadziliśmy warsztaty z 'food waste’ dla organizacji pozarządowych, które wspierane są przez Bank Żywności w Warszawie. Rozmawialiśmy o:
1. Kosztach społecznych, środowiskowych i finansowych wynikających z marnotrawstwa jedzenia.
2. Korzyściach z ograniczania marnotrawstwa.
Ponadto:
3. Prezentowaliśmy nasze projekty i wyniki pomiarów – szczególnie jeśli chodzi o ilości, strukturę i wartość wyrzucanego jedzenia.
4. Pokazaliśmy również wyniki naszego projektu w jednej z organizacji pozarządowych, która karmi 80-120 bezdomnych osób.
5. Zakończyliśmy dyskusją/burzą mózgów dotyczącą kluczowych problemów systemu wspierania organizacji przez Banki Żywności i hipermarkety oraz propozycjami ich rozwiązania.
W dyskusji brała również udział p. Marta Sapała, dziennikarka Polityki, która przygotowuje książkę o marnowaniu jedzenia w Polsce.
