Ograniczanie kosztów gastronomii, zarządzanie produkcją, ograniczanie nadprodukcji, zarządzanie menu i magazynem.
Stołówka na 5 w Białymstoku
Dziś w 'Dzień dobry TVN’ relacja z projektu w Białymstoku pn. Stołówka na piątkę. Projekt dotyczy niemarnowania jedzenia w szkołach podstawowych na terenie miasta. Bierzemy w nim udział!