O naszej działalności dotyczącej niemarnowania żywności w gastronomii w publikacji XYZ
M.in. o naszej działalności i marnowaniu żywności w gastronomii… Dziękuję Magda Brzózka za ciekawą rozmowę! „Marnowanie żywności to jedno z największych wyzwań współczesnego świata. W Polsce każdego roku w koszu ląduje 4,8 mln ton jedzenia. Jak to zobrazować? Taka ilość wystarczyłaby na przygotowanie około 12 mld posiłków o przeciętnej wadze 400 gramów – wylicza Federacja […]