Kategoria: Konferencje/imprezy

Żywienie w edukacji to przede wszystkim problem olbrzymich ilości wyrzucanego jedzenia. Robi się go zdecydowanie za dużo w stosunku do tego, ile rzeczywiście zjadają dzieci. W ciągu roku szkoła podstawowa, która karmi 400 uczniów wyrzuca nawet 20 ton jedzenia. Poprawa jakości posiłków nie wpływa znacząco na ograniczenie skali marnotrawstwa. Chcielibyśmy zaprezentować wyniki pomiarów ‘food waste’ […]

Nie zabraknie nas równ na Eurogastro 25-27.03.2020 w Nadarzynie pod Warszawą. Z Jagną Niedzielską i FoodCollective rozmawiamy o anatomii marnotrawstwa w gastronomii.

https://www.facebook.com/events/2482759821997362/

Dziś w ramach Venture Cafe (Warszawa, HubHub) – rozmawiamy z Kasią Geiger m.in. o szanowaniu jedzenia. Quo vadis foodtech-u? Bo jeśli w kierunku wprowadzania na rynek 500-tnego jogurtu czy masła, to biada nam wszystkim….

Z Kasią Geiger, reprezentantką górzystej Szwajcarii i przemysłu przetwórczego, przekażemy Wam alchemiczny przepis na to jak food waste zamienić w złoto 😉 27.02.2020 w Venture Cafe w Warszawie, nie przegapcie!

Zbliża się wielkimi krokami – w wolnym tłumaczeniu: approaching in big Yeti-like steps 😉

Dziś wieczorem jesteśmy na gali Gastronoma Wybrzeża w Sopocie: wybór najlepszych lokali gastronomicznych na Pomorzu… Promujemy podejście zero waste/less food waste w gastronomii.

https://soundcloud.com/micha-misiak-806601148/marnowanie-jedzenia-dyskusja