O naszym projekcie w Dzień dobry TVN!
Dziś w Dzień dobry TVN o naszym projekcie: Klub Pomagania i Niemarnowania Winiary wraz z jego ambasadorką: Jagna Niedzielska-Zaremba oraz intendentką z ZSP2 w Tomaszowie Mazowieckim: Moniką Kozłowską Krótka relacja video w linku poniżej: https://lnkd.in/d9t8Gjp7 Jagna: 100 lat z okazji urodzin!!
O naszej działalności dotyczącej niemarnowania żywności w gastronomii w publikacji XYZ
M.in. o naszej działalności i marnowaniu żywności w gastronomii… Dziękuję Magda Brzózka za ciekawą rozmowę! „Marnowanie żywności to jedno z największych wyzwań współczesnego świata. W Polsce każdego roku w koszu ląduje 4,8 mln ton jedzenia. Jak to zobrazować? Taka ilość wystarczyłaby na przygotowanie około 12 mld posiłków o przeciętnej wadze 400 gramów – wylicza Federacja […]
W Brukseli na posiedzeniu Platformy ds food waste
Dziś w Brukseli na kolejnym posiedzeniu Platformy UE ds. niemarnowania żywności: https://lnkd.in/dkABAvPg Wielu gości również z innych kontynentów: Australii, Japonii oraz instytucji takich jak: UN, OECD, JRC itp.
Nasz udział w konferencji w Rzeszowie (11.10.2024)
Dziękuję Podkarpacka Regionalna Organizacja Turystyczna za zaproszenie na III Podkarpackie Forum Turystyki w Rzeszowie! Super wydarzenie, ciekawe prelekcje i organizacja całej imprezy na 'szóstkę’!
Nasz udział w konferencji naukowej o niemarnowaniu żywności w Warszawie
Wczoraj ciekawy czas na konferencji organizowanej przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi o niemarnowaniu żywności. Super inicjatywa! Sporo znajomych na konferencji… Dziękuję Pani Dyrektor Joanna Trybus za zaproszenie. Dobrze było Was zobaczyć i zamienić słowo! Jan Den Boer, Anna Narel, Jakub Emanuel Malec, Katarzyna Woźnicka.
Konferencja NIK – braliśmy udział!
„Panel ekspertów, który odbył się pod koniec stycznia w centrali NIK, zgromadził grono inspirujących gości. Łącznie w 3 sesjach wysłuchaliśmy 9 prelekcji poświęconych propagowaniu i wdrażaniu zasad zdrowego odżywiania. Mieliśmy okazję wysłuchać m.in. Małgorzata Gałazka-Sobotka Grzegorz Łapanowski grzegorz_lapanowski Monika Kubisz Katarzyna Brukalo Tomasz Szuba Małgorzata Wójcik Edyta Łuszczki Małgorzata Mazur, prof. Mirosław Jarosz, Agnieszka Kozioł-Kozakowska […]
Horecatrends.pl o naszej konferencji dla gastronomii
Nie jak apteka, ale jak fabryka. Marnotrawstwo żywności a kaizen (horecatrends.pl)
Serdeczne dzięki za udział w naszej konferencji o ograniczaniu kosztów w gastronomii
Serdecznie dziękujemy naszym prelegentom oraz uczestnikom konferencji z dnia 14 grudnia 2023 r. pt.: „Szukając oszczędności, ograniczając marnotrawstwo – czego uczy nas kaizen i zero waste w gastronomii”. Udział wzięli m.in. Jagna Niedzielska-Zaremba Joanna Kądziołka Anna Narel Jacek Czauderna Jakub Emanuel Malec Michał Piosik Sławek Głomski
Nasza konferencja dla gastronomii w Warszawie
Cel konferencji: jak można wesprzeć działania związane z poprawą wyniku finansowego lokali gastronomicznych, ze szczególnym uwzględnieniem następujących aspektów: możliwości poprawy wyniku finansowego gastronomii; optymalizacja planowania produkcji; ograniczenie marnotrawstwa jedzenia; zastosowanie filozofii ‘zero waste’ oraz kaizen w gastronomii; wsparcie analityczne pracy kuchni; budowanie strategii CSR – odpowiedzialnego biznesu w kontekście ograniczania wpływu gastronomii na środowisko; tworzenie […]
