NADZWYCZAJNY PAN.
Powinniście wiedzieć, ze ten Pan to Tomasz Szuba. Jest kims kogo podziwiam i dziekuje mu za jego działalność. Na każdym panelu, debacie, livecookingu i warsztatach mówię o tym, ze walkę z marnowaniem musimy rozpocząć od monitorowania! Monitorowania odpadów! Ten Pan stworzył aplikacje monitorującą odpady, z którą niebawem idziemy w świat! Podobną aplikacje znam za czasów mojego stażu w jednej z restauracji #zerowaste . To aplikacja przyczyniła, ze wspomniana restauracja miala straty na poziomie 1% !
Co prawda nie w tandemie, ale oboje dzisiaj wygłosiłmy wykład podczas konkurs dla młodych kucharzy @konkurs_sscc w @zamektopacz #staytuned#zamektopacz#konkurs#lesswaste#moretastelesswaste#wroclaw#chef#food#foodie#cooking#cook#selfcookingcenter
