Dziś z wizytą u Jagny i Tomka. Dzięki Jagna (Niedzielska) za gościnę i super zupę w duchu zero waste oczywiście 🙂
Rozmawialiśmy o życiu, pomiarach food waste i konieczności rewolucji w przedszkolno-szkolnych kuchniach i stołówkach.
Chodzi o zrównoważenie podejścia ilościowego i jakościowego do szanowania jedzenia nie tylko wśród dzieci/uczniów, pań w kuchni ale również innych interesariuszy – rodziców, nauczycieli, dyrekcję, dostawców surowców i sprzętu.
Będzie się działo!
