Rozmowa z nami:
🌍 Jeden z hoteli badanych przez mojego gościa wyrzucał szacunkowo 70 ton przetworzonego jedzenia, w skali 12 miesięcy, o wartości 1,5 mln zł (sam koszt surowca). Z czego to wynika?
🌍 Jak ta sytuacja wygląda w szkolnych stołówkach?
O tych i innych zagadnieniach rozmawiałem z Tomasz Szuba, który od ponad 3 lat zajmuje się ograniczaniem skali marnowanego jedzenia. Jest twórcą rodziny systemów IT pn. KuMin.Gastro do monitorowania skali, struktury i wartości wyrzucanego jedzenia, aplikacji mobilnej KuMin.App do monitorowania wyrzucanego jedzenia w gospodarstwie domowym oraz KuMin.Kalkulator, który pomaga w planowaniu produkcji. Więcej informacji – https://lnkd.in/egjucqF
Linki do podcastu:
🎧Spotify: https://lnkd.in/g76w5p3
🎧Apple Podcasts: https://lnkd.in/gNPhiyn
🎧Google Podcasts: https://lnkd.in/ey4hz7k
🎧Spreaker: https://lnkd.in/gUPFbkQ
🎧Deezer: https://lnkd.in/gxivk_w
🎧YouTube: https://lnkd.in/gnKNhs9
https://lnkd.in/eztxjy4
