Nasz nowy projekt w Hotelu Malinowy Raj w Solcu Zdroju (styczeń 2019)

Właśnie rozpoczęliśmy nowy projekt w Hotelu Malinowy Raj w Solcu Zdroju. Hotel Medical Spa M.R. jest częścią sieci Malinowe Hotele (Świeradów Zdrój, Solec Zdrój). Nasz projekt skupia się na następujących elementach: 1. Stworzenie optymalnych wskaźników produkcji na potrawę, rodzaj posiłku oraz dzień w tygodniowym menu, tak aby kuchnia wiedziała ile i czego wyprodukować. 2. Optymalne […]

Read more

Nasza obecność w mediach w 2018 roku…

Poniżej znajdują się linki do naszych wywiadów, publikacji i artykułów z naszym udziałem w 2018 roku: ·         https://www.facebook.com/ETILubelskie/videos/516733925456565/?fref=pb&hc_location=profile_browser ·         http://www.gonieczabierzowski.pl/index.php/archiwum/158-numer-08-2018/1497-fantazja-i-horyzont-z-bolechowic-w-awangardzie-walki-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-polsce-i-europie ·         https://www.dziennikwschodni.pl/magazyn/mam-poczucie-ze-robie-cos-waznego-i-potrzebnego,n,1000228622.html ·         https://www.horecabc.pl/venturis-horeca-triumfatorem-konkursu-the-best-innovation/ ·         https://www.horecabc.pl/tomasz-szuba-venturis-horeca-myslimy-o-kilku-rynkach-zagranicznych/?fbclid=IwAR0Ito5SBaZqcb1_1AIVNu12m3tUT3EJdLRarNWy-gAQVPUOHyTszVWrdx0 ·         https://www.pb.pl/venturis-horeca-karmi-sie-marnotrawstwem-946628?fbclid=IwAR3vtWhKZulRrfibOIwI7k_sM_s9WYdGnnJ57GQan0O_vBa7Up1e0EZPrf8 ·         http://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/sredniej-wielkosci-hotel-w-centrum-duzego-miasta-wyrzuca-jedzenie-za-ponad-1-5-mln-zl-rocznie,165454.html

Read more

Czym się zajmujemy?

W telegraficznym skrócie: ograniczamy koszty gastronomii; optymalizujemy i racjonalizujemy produkcję gastronomii; tworzymy wskaźniki produkcji i referencyjne wskaźniki 'food cost’ na potrawę, posiłek, dzień; ograniczamy 'food waste’.

Read more

Rimini: transnational meeting on food waste by STREFOWA project

W dniach 6-8 listopada 2018 r. braliśmy udział w spotkaniu projektu STREFOWA – strategies  to reduce food waste in Central Europe. Byliśmy zaproszeni jako eksperci – prezentowaliśmy naszą metodologię i podejście do pomiarów 'food waste’ oraz pomysłów na redukcję. Wśród prelegentów byli również: Austriacy (BOKU), Węgrzy (Hotel Nemezis Budapeszt), Włosi (Lastminutemarket). Nagradzane były również projekty, […]

Read more
Zdobyliśmy wyróżnienie w konkursie Food&Retail Start-up Star 2018!!

Zdobyliśmy wyróżnienie w konkursie Food&Retail Start-up Star 2018!!

Informacja prasowa  Firma Venturis HoReCa wyróżniona w konkursie Food & Retail Start-up Star 2018 Nagrody wręczono podczas XI Forum Rynku Spożywczego i Handlu  Warszawa, 7 listopada 2018 – Nowe produkty spożywcze, pomysły na biznes, innowacyjne projekty i najlepsze wdrożenia dedykowane firmom handlowym, a także prężnie rozwijające się przedsiębiorstwa i osobowości kształtujące rynek spożywczy zostały wyróżnione […]

Read more