Radio Gaga cd…Kraków
Radio Gaga cd. tym razem Kraków – rozmawiamy o naszym projekcie dotyczącym pomiarów w szkole podstawowej w Krakowie – główny temat: ile jedzenia i dlaczego wyrzucamy w placówkach edukacyjnych.
Read more
Powrót do Radia Kampus
W Radio Kampus 97,1 FM (Warszawa) z Zuzą Iłendą nagrywamy dalszy ciąg rozmowy o 'food waste’ tym razem w placówkach edukacyjnych…nasza rozmowa ma być w kawałkach puszczana co środę – stay tuned!
Audycja z naszym udziałem: o (nie)szanowaniu jedzenia w edukacji
Dla tych, którzy nie słuchali wczoraj – o (nie)szanowaniu jedzenia w placówkach edukacyjnych. Ilustracją do rozmowy był nasz projekt z Wrocławia w jednej ze szkół. Drodzy Rodzice! Nawet 50% Waszych opłat za obiady w szkołach trafia do kosza na śmieci…
Się dzieje!
https://www.radiowroclaw.pl/articles/view/93015/W-szkolnych-stolowkach-marnuje-sie-w-kilka-ton-jedzenia-rocznie
Jutro o godz. 20 w PR Wrocław o naszym projekcie food waste w jednej ze szkół
Jutro o godz. 20 w Polskim Radio Wrocław Katarzyna Górna-Drzewosz będzie prowadziła audycję o szanowaniu jedzenia w placówkach edukacyjnych (z moim udziałem!) Ilustracją do naszej rozmowy był projekt pomiarów food waste w jednej ze szkół we Wrocławiu…
Dziś w Dużym Formacie artykuł o stołówkach szkolnych!
Dziś w Dużym Formacie (GW) artykuł o szkolnych stołówkach z naszymi wypowiedziami!
Mamy duży wkład w artykuł w najnowszym Poradniku Restauratora
W ostatnim Poradniku Restauratora – moje wypowiedzi dotyczące opłacalności bycia uważnym, lepszego planowania produkcji, eliminacji nadprodukcji, szanowania jedzenia – jednym słowem podejście zero waste w gastro….
Nasz artykuł w magazynie Restauracja
W ostatnim numerze magazynu branżowego 'Restauracja’, pierwszy z cyklu moich artykułów pod wspólnym hasłem czy i dlaczego podejście zero waste oraz ograniczanie nadmiaru produkcji gastronomicznej wszystkim się opłaca. Zachęcam do lektury.
