OGRANICZANIE ODPADÓW SPOŻYWCZYCH OPŁACA SIĘ WSZYSTKIM
Zakończyliśmy food waste’owy projekt w 2 kieleckich szkołach dzięki wsparciu Fundacji Carrefour, Youth Business Poland w tym szczególnie Marcie i Adrianowi Migoń oraz nieocenionemu foodtech.ac w osobach Piotr Grabowski Grabo oraz Michał Piosik. W projekcie wykorzystaliśmy 2 nasze systemy: KuMin.Gastro – do monitoringu produkcji, nadprodukcji i food waste oraz KuMin.Planner do optymalnego planowania i zarządzania recepturami. Serdeczne dzięki!! W […]
Żywienie w szkołach od kulis. „Pierwsza lepsza szkoła wyrzuca rocznie ok. 60 tys. obiadów” – Noizz (onet.pl)
Z Jagną Niedzielską rozmawiamy o problemie nadprodukcji w żywieniu dzieci w przedszkolach i szkołach.W tym odcinku będziemy rozmawiać o żywieniu dzieci, które nie dotyczy tylko domowych zakątków, ale w szczególności placówek edukacyjnych, gdzie odbywa się masowa produkcji żywności – często, jak się okazuje, z dużymi stratami. Rozmawiamy o skali tego problemu, konkretnych danych oraz sposobie […]
Wczoraj w ramach Audioriver nasza rozmowa z Jagna Niedzielska, (która petardowo prowadziła audycję o (nie)marnowaniu jedzenia w placówkach edukacyjnych w Polsce) oraz z Dominika Lenkowska Piechocka (@whowillsavetheplanet)! Na antenie wkrótce!
Nasza cała rozmowa z Jagna Niedzielska o tym ile jedzenia marnujemy, jakie są tego przyczyny i co można byłoby z tym zrobić. Rzecz dotyczy placówek edukacyjnych i żywienia naszych dzieci. Jagna Niedzielska #bezresztek (@jagna.niedzielska) • Zdjęcia i filmy na Instagramie
Temat rzeka – marnowanie jedzenia w placówkach edukacyjnych. Live na Instagramie z Jagna Niedzielska 16 listopada o godz. 20tej. Z Jagną będziemy rozmawiać o tym, jaka jest skala naszego marnotrawstwa oraz o tym, że można je ograniczyć w placówkach edukacyjnych przy jednoczesnej zmianie jadłospisu i doprowadzeniu do sytuacji, w której dzieci jedzą więcej lepszej jakości […]
Szkoła w Polsce wyrzuca nawet 12 ton jedzenia rocznie. Gdzie leży główna przyczyna? (gazeta.pl)
Garść informacji o naszym (Projekt STRATKIT z udziałem m.in. kilku krajów, SGGW, Urzędu Miasta Rybnik) projekcie szanowania jedzenia w placówkach edukacyjnych oraz DPS w Rybniku…dzieje się! Czas na Twoją Miejscowość. Co zrobić aby nie marnować jedzenia w szkolnych stołówkach? » Radio 90 FM #foodwaste, #stolowkiszkolne
Dobry przykład z Polski dotyczący ograniczania 'food waste’ w placówkach edukacyjnych. Raport o stanie gminy Izabelin dla 2019 r.: w działaniach podjętych przez gminę wspomina się o audycie szkolnychi przedszkolnych kuchni oraz stołówek, który przeprowadziliśmy w czerwcu/lipcu/sierpniu 2019 r. Doprowadził on w efekcie do głębokich zmian w sposobie zarządzania kuchniami, zaopatrzeniem, jakością jedzenia oraz większą […]
Wraz z Joanną Kądziołką z Polskiego Stowarzyszenia Zero Waste zakończyliśmy pomiary 'food waste’ w jednej z krakowskich podstawówek. Skupiliśmy się na wskaźniku zjadalności (zjedzone w stosunku do zrobionego) dla danego jadłospisu. Wyniki oraz obserwacje zaprezentujemy w Krakowie w dniu 27 marca 2020 r. na debacie publicznej pt. Chętnie jem w stołówce szkolnej. Kluczowe znaczenie dla […]
