OGRANICZANIE ODPADÓW SPOŻYWCZYCH OPŁACA SIĘ WSZYSTKIM
Na międzynarodowej konferencji pod egidą EIT Food i UWarszawskiego dla 'government officials’. Mam prezentację nt. food waste w gastronomii w języku angielskim :). Na zdjęciach m.in. Prof. Klincewicz (UW), Krzysiek Mieszkowski i Peter Kruger ze świata VC-foodtech…. Byłem już Magdą Gessler food waste – Krzysztof Klincewicz nazwał mnie Gretą Thundberg food waste 😉 Thanks Chris
Dziś z kolei – na zaproszenie wicedyrektora Krygera z Urzędu Miasta – uczestniczę w Starych Jabłonkach (okolice Olsztyna) w wyjazdowej konferencji dla wszystkich dyrektorów i wicedyrektorów placówek edukacyjnych z Gdańska. Prezentuję wyniki naszych pomiarów dla jednej ze szkół podstawowych, które robiliśmy w Gdańsku w tym miesiącu. Ciekawa dyskusja i często pojawiające się wątki norm żywieniowych […]
Dziś do piątku odbywają się warsztaty dotyczące innowacji na rynku agri-food w Europie Środkowo-Wschodniej+Włochy+Finlandia (pod egidą EIT Food i Uniwersytetu Warszawskiego). Dzięki Krzysztof (prof. Klincewicz, UW) za zaproszenie! Miłe spotkanie z Elvira Rycaj i po latach z Krzysztofem Mieszkowskim (former: S3 Platform z Sewilli). W piątek będę mówił o 'food waste’ w kontekście nowej perspektywy […]
https://www.facebook.com/jagnaniedzielskacool/photos/a.892078177541290/2471462712936154/?type=3&theater NADZWYCZAJNY PAN. Powinniście wiedzieć, ze ten Pan to Tomasz Szuba. Jest kims kogo podziwiam i dziekuje mu za jego działalność. Na każdym panelu, debacie, livecookingu i warsztatach mówię o tym, ze walkę z marnowaniem musimy rozpocząć od monitorowania! Monitorowania odpadów! Ten Pan stworzył aplikacje monitorującą odpady, z którą niebawem idziemy w świat! Podobną aplikacje […]
Dziś w Zamku Topacz pod Wrocławiem w zacnym towarzystwie Jagny Niedzielskiej – guru podejścia zero waste w gastronomii w Polsce. W programie konkurs kulinarny dla młodych kucharzy po hasłem: More Taste Less Waste. W programie również nasza Venturisowa prezentacja dotycząca korzyści z ograniczania nadprodukcji w gastronomii.
Jesteśmy! Uczestniczymy w panelu dotyczącym marnowania jedzenia w placówkach edukacyjnych – dziś, godz. 13 w Poznaniu…
Dziś byłem na konferencji we Wrocławiu na Uniwersytecie Przyrodniczym – dzięki Jan (den Boer) za zaproszenie! Bardzo ciekawi ludzie i gorąca dyskusja – wszyscy mocno zaangażowani w kwestie związane z żywieniem i ograniczaniem marnotrawstwa jedzenia. Niniejszym ogłaszam, że Konferencja na UPrz. została pierwszą imprezą w Polsce, która zważyła i zmierzyła skalę 'food waste’. To co […]
Dzięki uprzejmości Virginie Little (merci Virginie) 11.10.2019 będę w Poznaniu na Targach Zero Waste. Wspólnie występujemy w panelu dotyczącym wyzwań związanych z niemarnowaniem jedzenia w placówkach edukacyjnych oraz w domu – zapraszamy!! A jutro Wrocław i konferencja o 'food waste’ na Uniwersytecie Przyrodniczym.
Do zobaczenia w przyszłym tygodniu we Wrocławiu na konferencji o odpadach i marnowaniu żywności (Uniwersytet Przyrodniczy) – jesteśmy, będziemy mówić 🙂 Nie tylko będziemy mówić, ale również mierzyć food waste pokonferencyjny – jako pierwsi w Polsce! 🙂 Dzięki Jan (den Boer) za zaproszenie!
