Stacja Innowacja: jesteśmy w TV :)
Program TV Stacja Innowacja z naszym udziałem i o naszej działalności związanej z redukcją nadprodukcji w gastronomii. Wypowiada się również jeden z naszych klientów Restauracja ORZO. inno 42 2021 work – YouTube
Read more
Live na Insta z Jagną Niedzielską! 16.11.2021 godz. 20
Temat rzeka – marnowanie jedzenia w placówkach edukacyjnych. Live na Instagramie z Jagna Niedzielska 16 listopada o godz. 20tej. Z Jagną będziemy rozmawiać o tym, jaka jest skala naszego marnotrawstwa oraz o tym, że można je ograniczyć w placówkach edukacyjnych przy jednoczesnej zmianie jadłospisu i doprowadzeniu do sytuacji, w której dzieci jedzą więcej lepszej jakości […]
Nagranie TV z naszym udziałem! Stacja innowacja
Dziś świeżo po nagraniu jednego z odcinków Stacja innowacja z moim udziałem wraz z ekipą TV. Rozmawiamy m.in. o naszym pomyśle na biznes w gastronomii w tym o muda czyli marnotrawstwie jedzenia i innych zasobów w sektorze gastro oraz o tym jak sobie z tym radzić. Zgodnie z japońską filozofią biznesu kaizen wszelka nadprodukcja powinna […]
Piszą o nas w Daily Finance
Link do artykułu: 17 Leading Mazowieckie Management Consulting Firms and Startups – Boost Your Business – Daily Finance (df.media) This article showcases our top picks for the best Mazowieckie based Management Consulting companies. These startups and companies are taking a variety of approaches to innovating the Management Consulting industry, but are all exceptional companies […]
Najnowsza rozmowa Marcina Tischnera z nami nt. food waste w placówkach edukacyjnych
Rozmowa z nami: 🌍 Jeden z hoteli badanych przez mojego gościa wyrzucał szacunkowo 70 ton przetworzonego jedzenia, w skali 12 miesięcy, o wartości 1,5 mln zł (sam koszt surowca). Z czego to wynika?🌍 Jak ta sytuacja wygląda w szkolnych stołówkach? O tych i innych zagadnieniach rozmawiałem z Tomasz Szuba, który od ponad 3 lat zajmuje […]
To już dziś (czwartek o 16, 4.02.2021) audycja z moim udziałem w Zaprojektuj Swoje Życie
To już dziś w czwartek o czwartej – moja rozmowa o wzlotach i upadkach zawodowego życia i pokręconej ścieżce jaką często się w związku z tym przechodzi….w Zaprojektuj Swoje Życie Dzięki 🎙️ Maciej Filipkowski za zaproszenie do rozmowy! Super doświadczenie… #foodwaste, #zaprojektujswojeżycie#zaprojektujswojezycie#czwartekoczwartej#lifedesign#innowacje#inspiracja#macshow
2021 zacznie się silnym akcentem – strong accent in 2021!
2021 zacznie się mocnym akcentem! Dzięki 🎙️ Maciej Filipkowski za zaproszenie do Twojego Programu! ——————— 2021 will start with a strong accent! Thanks 🎙️ Maciej Filipkowski for inviting me to your Program.
Czym się zajmujemy?
W telegraficznym skrócie: ograniczamy koszty gastronomii; optymalizujemy i racjonalizujemy produkcję gastronomii; tworzymy wskaźniki produkcji i referencyjne wskaźniki 'food cost’ na potrawę, posiłek, dzień; ograniczamy 'food waste’.
