OGRANICZANIE ODPADÓW SPOŻYWCZYCH OPŁACA SIĘ WSZYSTKIM
Rozmowa z nami: 🌍 Jeden z hoteli badanych przez mojego gościa wyrzucał szacunkowo 70 ton przetworzonego jedzenia, w skali 12 miesięcy, o wartości 1,5 mln zł (sam koszt surowca). Z czego to wynika?🌍 Jak ta sytuacja wygląda w szkolnych stołówkach? O tych i innych zagadnieniach rozmawiałem z Tomasz Szuba, który od ponad 3 lat zajmuje […]
To już dziś w czwartek o czwartej – moja rozmowa o wzlotach i upadkach zawodowego życia i pokręconej ścieżce jaką często się w związku z tym przechodzi….w Zaprojektuj Swoje Życie Dzięki 🎙️ Maciej Filipkowski za zaproszenie do rozmowy! Super doświadczenie… #foodwaste, #zaprojektujswojeżycie#zaprojektujswojezycie#czwartekoczwartej#lifedesign#innowacje#inspiracja#macshow
2021 zacznie się mocnym akcentem! Dzięki 🎙️ Maciej Filipkowski za zaproszenie do Twojego Programu! ——————— 2021 will start with a strong accent! Thanks 🎙️ Maciej Filipkowski for inviting me to your Program.
W telegraficznym skrócie: ograniczamy koszty gastronomii; optymalizujemy i racjonalizujemy produkcję gastronomii; tworzymy wskaźniki produkcji i referencyjne wskaźniki 'food cost’ na potrawę, posiłek, dzień; ograniczamy 'food waste’.
