Ocena projektów w ramach Horizon Europe
Ostatni tydzień intensywny – wraz z innymi ekspertami z całej Europy ocenialiśmy oferty złożone do jednego z programów w ramach Horizon Europe.
Read more
Stołówka na 5 w Białymstoku
Dziś w 'Dzień dobry TVN’ relacja z projektu w Białymstoku pn. Stołówka na piątkę. Projekt dotyczy niemarnowania jedzenia w szkołach podstawowych na terenie miasta. Bierzemy w nim udział! https://www.facebook.com/stolowkanapiatke
Rusza projekt Winiar dla szkół podstawowych – bierzemy w nim udział!
Rozpoczął się program społeczny „Klub Pomagania i Niemarnowania WINIARY”, dotyczący niemarnowania żywności w szkołach podstawowych w Polsce. Do wygrania nagroda o wartości ponad 25 000 zł, w tym 15 000 zł na wyposażenie stołówki/kuchni oraz nasze wsparcie doradcze. Można już zarejestrować szkołę na rejestracja.winiary.pl Szczegóły i regulamin na rejestracja.winiary.pl
Nasze wsparcie dla Kamiliańskiej Misji Pomocy Społecznej – projekt FoodLab
Na zaproszenie projektu FoodLab: https://biznes.um.warszawa.pl/food-lab zakończyliśmy wsparcie w ramach pomiarów food waste i optymalizacji pracy kuchni w Kamiliańskiej Misji Pomocy Społecznej w Warszawie.
Rusza projekt Winiar z naszym udziałem!
Rozpoczął się program społeczny „Klub Pomagania i Niemarnowania WINIARY”, dotyczący niemarnowania żywności w szkołach podstawowych w Polsce. Do wygrania nagroda o wartości ponad 25 000 zł, w tym 15 000 zł na wyposażenie stołówki/kuchni oraz nasze wsparcie doradcze. Można już zarejestrować szkołę na rejestracja.winiary.pl Szczegóły i regulamin na rejestracja.winiary.pl Rejestracja-szkol | Winiary Zasady […]
Warsztaty dla personelu kuchni placówek edukacyjnych w Gdańsku
Dzięki uprzejmości Urzędu Miasta w Gdańsku oraz projektu FoodLoops, w ubiegłym tygodniu 18-19 stycznia 2024 r. (czwartek, piątek) prowadziliśmy warsztaty dla personelu kuchni gdańskich placówek edukacyjnych. Omawiane tematy to m.in.: Dobre przykłady z innych placówek w Polsce np. warsztaty kulinarne, które prowadziła Jagna Niedzielska-Zaremba w Rybniku; Nadprodukcja – ile wyrzucamy i dlaczego? O dokładkach. O jadłospisach. […]
Nasza konferencja dla gastronomii w Warszawie
Cel konferencji: jak można wesprzeć działania związane z poprawą wyniku finansowego lokali gastronomicznych, ze szczególnym uwzględnieniem następujących aspektów: możliwości poprawy wyniku finansowego gastronomii; optymalizacja planowania produkcji; ograniczenie marnotrawstwa jedzenia; zastosowanie filozofii ‘zero waste’ oraz kaizen w gastronomii; wsparcie analityczne pracy kuchni; budowanie strategii CSR – odpowiedzialnego biznesu w kontekście ograniczania wpływu gastronomii na środowisko; tworzenie […]
Na konferencji 'Samorządy nie marnują’ w dn. 8.11.2022
Dziś na konferencji Banków Żywności o niemarnowaniu jedzenia w samorządach. W zacnym towarzystwie z:– Moniką Kubisz z Urzędu Miasta w Rybniku;– Beatą Flank z Urzędu Miasta we Wrocławiu– Michałem Postkiem Zastępcą Wójta w Gminie Izabelin https://lnkd.in/dj377vtD #foodwaste, #ztalerzykawszystkoznika
Warsztaty kulinarne w Rybniku – nasz projekt z Jagną Niedzielską
Nasz wspólny z Jagna Niedzielska oraz Bogusią Metelańską (intendentka w ZSP14) projekt w Rybniku dla wybranych placówek edukacyjnych – tam gdzie kwestie ilościowe związane z ograniczaniem nadprodukcji spotykają się z poprawą jakości żywienia i budowaniem kompetencji zawodowych personelu kuchni. Jest to jeden z kluczowych warunków sukcesu w kontekście ograniczania skali marnowanego jedzenia w placówkach edukacyjnych. Monika Kubisz […]
